E se lo dice l’Onu…
4 giugno 2010
Cambiamenti climatici e povertà, l’Onu: “Per salvare il mondo seguire una dieta vegana”
Dieta vegana contro la fame nel mondo, gli effetti dei cambiamenti climatici e la povertà. Secondo quanto affermato dall’Onu, riportato dal Guardian, per salvare il mondo è necessario un minor consumo di prodotti animali: la cucina ricca di carne e latticini sarà nel prossimo futuro “insostenibile”. “Gli impatti sull’agricoltura cresceranno sostanzialmente a causa dell’aumento della consumazione di prodotti animali da parte della popolazione - ha affermato il rapporto United Nations Environment Programme delle Nazioni Unite (Unep) - Contrariamente al combustibile fossile, è però difficile trovare alternative: la gente deve mangiare. Una notevole riduzione di questi tragici impatti sarebbe possibile solo con un cambiamento globale della dieta”.
Una dieta vegetariana appare essere la “migliore soluzione” per la sopravvivenza del nostro pianeta. Secondo gli autori del rapporto i prodotti animali causano più danni rispetto alla produzione di minerali, plastica o metalli: l’agricoltura, in particolare solo per la produzione di carne e latticini, rappresenta il 70% del consumo globale di acqua dolce, 38% dello sfruttamento delle terre e il 19% dell’emissioni di gas serra. Il gruppo di esperti ha inoltre classificato prodotti, risorse, attività economiche e trasporto secondo il loro impatto sull’ambiente. Dai risultati è stato evidenziato che l’agricoltura risulta essere “al pari” con il consumo dei carburanti fossili in quanto il consumo di entrambi è aumentato drasticamente a fronte della crescita economica.
“I prodotti animali causano più danni che la produzione di minerali da costruzione come la sabbia o il cemento, la plastica o i metalli - ha commentato Edgar Hertwich, capo autore del rapporto -. La biomassa prodotta e i raccolti per gli animali sono tanto pericolosi quanto la fusione dei combustibili fossili”.
04 giugno 2010
Ieri sera ho visto il film “FAst food nation” e la sera prima “Supersize me”.
Ti ho pensata..Credo che il mio fidanzato non mangera’ piu’ carne..
E meno male!!!
Sy, il mio commento ovviamente è riferito al post di Fede e non al tuo fidanzato!
Anche io l’ho visto Supersize me un annetto fa!
E’ scandaloso!
Già.
Conoscevo già da tempo questa realtà.
Io, non ci riesco ancora a diventare vegana, devo ammetterlo. Per ora ( o meglio, da molto tempo ormai ) ho eliminato solo la carne.
Il consumo di formaggi è diminuito molto, ma ancora esiste ahimè…
In quanto al latte, l’ho sostituito egregiamente con la bevanda di soya, con la quale so fare dei cremosissimi cappuccini.
Sono orgogliosa dei miei cremosissimi cappuccini di soya.
Le uova, da una vita non le mangio perchè non le digerisco più manco morta, e che altro?””
Niente.
….Sono ancora trooooppo indietrooooooo………..
Ma ce la farò.
So che ce la farò.
@Fede
Sono diventata Seitan dipendente.
Mi piace un casino.
Baciottini a tutti.
Big up per Miriam!!!
Qualcuno l’ha mai fatto con l’istant seitan? Ho fatto questo “acquisto impulsivo”
, ma non so da che parte cominciare…
Ieri ho fatto seitan alla veneta e seitan limone e salvia!
Istant seitan si mescola con l’acqua e ci si fanno le purpett!
Io domenica sono a Impruneta alla sagra del Setain..chi c’e'?
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