Devo dire che schifo schifo come cuoca non faccio, anche se quando leggo una ricetta, poi faccio sempre di testa mia per esempio: mettete 5 cucchiai d’olio,io penso che 2 possono bastare, friggere è un verbo che non conosco, perciò la pasta alla Norma (melanzane fritte in un lago d’olio) è diventata la pasta fuori dalla norma: melanzane lesse quasi senz’olio,ma buona.

Di secondo avevo preso un pezzo di tonno da fare scottato, non sapendo le dosi ho chiesto alle pescivendole quanto ce ne volesse per 4 e persone e le due con sicumera mi hanno risposto: ALMENO DUE ETTI A TESTA.

Due etti a testa ti fanno spuntare le branchie….

Mi tagliano una sleppa di tonno  grande come la mia coscia per la modica cifra di euri VENTI!

Prendo il pacco con le orecchie basse e rimango confusa a vagare per la Coop, finché prevale l’istinto di conservazione, ritorno dalle pescivendole e chiedo se me lo possono tagliare ametà, perché è troppo e la ragazza non si è fatta problemi e mi ha detto “Avoglia! Anch’io non ci avrei speso 20 euro!”

Dirvi che l’abbiamo ripreso tutti 2 volte vi darà comunque l’idea della dimensione quindi immaginatevi se lo prendevo tutto, ma veniamo al dolce che vi vado ad illustrare:

Tempo 20 minuti difficoltà nessuna se avete almeno una mano con 3 dita:

Ingredienti:

275 gr cioccolato amaro min 53%

125 gr burro

125 gr zucchero

75 gr farina

5 uova

Far fondere a bagno maria il cioccolato col burro.

In una terrina mescolare farina e zucchero

Aggiungere le 5 uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo (adoro parole come composto omogeneo)

Versare lentamente sul composto il burro e il cioccolato e mescolare bene.

A questo punto è severamente vietato assaggiare la crema come ho fatto io, il rischio è di finirla così com’è tuffandoci direttamente la testa dentro!

Prendere 6 stampini (alti 5 cm e diametro 7,5) imburrarli e infarinarli (se usate quelli al silicone non ce n’è bisogno) senza riempirli troppo.

Riscaldare il forno a 200° e quando è ben caldo infornarli per 7 minuti.

Fuori deve rimanere croccante e dentro morbidoso.

Serviteli col gelato o la salsa alle fragole.

Bene tessori, mi prendo 2 giorni di pausa non vi preoccupate, ci sentiamo giovedì o venerdì!

Fate i bravi

Vostra cioccobosco